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氯化镁是否能制成食用盐

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氯化镁是否能制成食用盐

发布日期:2018-05-03 作者: 点击:

氯化镁制食用盐.jpg


很多人对于氯化镁是否能制作食用盐抱有疑问,生活中所说的盐,指的是由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,其主要成分是氯化钠( NaCl ),分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

  随着化学工业的发展,“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本中就提到了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们的种类繁多、性质各异、外观不同,用途也是截然不同。氯化镁虽然可以制盐,但是却不能制作食用盐 。

  电视中所说,“工业盐”就是硫酸盐、硝酸盐,这种说法的危害更大,它导致了经常发生的误食有毒盐类,造成群体食物中毒。其原因在于很多地方的炊事员,大多是农民工出身,认为“工业盐”跟“食用盐”只是质量上有所差别,当厨房没有盐了,会自做主张的取点他们认为是盐的东西(经常是亚硝酸钠),从而酿成大祸。所以,工业盐这种提法,一定要摒弃,否则贻害无穷。


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关键词:氯化镁,食用盐,氯化镁制食用盐

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